Ovocná piva zná každý. Sladká, barevná, často s výraznou vůní maliny, třešně nebo grepu. Ale kolik ovoce v nich doopravdy je? Ve většině případů velmi málo – a často žádné.
Průmyslově vyráběná ovocná piva jsou obvykle založená na ředěném výčepním pivu, ochuceném glukózo-fruktózovým sirupem, aromaty a barvivy. Vypadají barevně a lákají jednoduchou sladkostí, ale s poctivým pivem mají pramálo společného.
Proč běžná „ovocná“ piva klamou tělem
Mnoho tzv. ovocných piv z velkých průmyslových pivovarů se snaží zaujmout barvou, vůní nebo atraktivním ovocným názvem. Ve skutečnosti ale často nejde o poctivě uvařené pivo, ale o míchaný nápoj na bázi piva – s vysokým podílem vody, sladidel a umělých aromat.
Ve složení takových výrobků obvykle najdete:
-
glukózo-fruktózový sirup
-
ovocná aromata (nikoliv ovocnou složku)
-
regulátory kyselosti
-
barviva
-
a někdy jen 40–60 % skutečného piva
Chuť je sladká, jednoduchá, někdy až agresivní. Alkohol bývá snížený, ale zážitek z piva se ztrácí. Konzument pak dostává spíš ochucenou limonádu s pivním pozadím.
GREPOŠ jde jinou cestou. Je to řemeslně vařený ejl, vyladěný grepovou šťávou – ne sirupem.
Používáme 100% ovocnou šťávu, která pivu dodává přirozenou citrusovou chuť a šťavnatý charakter. Pivo má velmi nízký obsah alkoholu, ale plnou chuť, jemnou hořkost a skvělou pitelnost.
U nás v Jarošovském pivovaru jsme chtěli vytvořit pivo, které bude svěží, ovocné, ale zároveň si zachová všechny charakteristiky poctivého svrchně kvašeného ejlu. Výsledek? GREPOŠ.
„Nechtěli jsme pivo, co jen voní po grepu a chutná jak limonáda. Grepoš je pořád poctivý ejl – grepová šťáva mu dodá svěžest, ale chuť piva zůstává. Žádné sirupy, žádné náhražky,“
říká náš sládek Milan Esender.
GREPOŠ není náhražka ani kompromis. Je to pivo, které vzniklo s respektem k surovinám, s důrazem na čistotu receptury a radost z pití. Můžete si ho dát kdykoliv – a neztratíte tempo, chuť ani hlavu.
