V Jarošově ani letos na Velikonoce nezezelenáme. 

Velikonoce jsou svátky jara, obnovy a tradic. Patří k nim pomlázka, kraslice, koledování a u nás samozřejmě i dobré pivo. V Jarošovském pivovaru jsme se i letos rozhodli pojmout velikonoční speciál po svém – ne efektem, ale chutí, stylem a poctivým pivovarským řemeslem.

Místo zeleného piva jsme proto letos uvařili Jarošovskou Šlahačku 11 % – svrchně kvašenou pšeničnou jedenáctku ve stylu německého Weissbieru.

Proč právě pšeničné pivo

Pšeničné pivo k jaru sedí úplně přirozeně. Je svěží, lehké, voňavé a skvěle pitelné. Přesně takové, na jaké dostanete chuť s prvními teplejšími dny, k velikonoční tabuli i k posezení venku.

Styl Weissbier patří mezi tradiční německé pšeničné styly. Typický je pro něj vyšší podíl pšeničného sladu, přirozený zákal, bohatá pěna a charakteristické tóny banánu a hřebíčku, které vznikají při kvašení díky použitému kvasničnému profilu. Právě tyto znaky dělají z pšeničného piva styl, který je výrazný, ale zároveň velmi dobře pitelný.

Jarošovská Šlahačka je postavená právě na tomto stylovém základu. Ve sklenici zaujme krásně žlutou barvou připomínající jarní slunce, přirozeným zákalem a bohatou, nadýchanou pěnou, která dala tomuto speciálu i jeho jméno.

Pivní styl s historií

Weissbier je pivní styl s dlouhou tradicí, spojený především s Bavorskem. Samotný název „weißbier“ znamená doslova „bílé pivo“ a historicky odkazuje na jeho světlejší, zakalený vzhled. Kořeny bavorských pšeničných piv sahají několik století zpět, běžně se uvádí už období 16. století.

Právě i tahle historie byla jedním z důvodů, proč jsme letos na Velikonoce zvolili právě pšeničnou jedenáctku. Chtěli jsme uvařit speciál, který nebude stát jen na momentálním efektu, ale na pivním stylu, který má tradici a jasný charakter.

Proč letos nevaříme zelené pivo

Velikonoční speciál může zaujmout různě. My jsme se letos rozhodli, že nechceme jít cestou výrazné barevné atrakce, ale nabídnout pivo, které bude fungovat především ve skle a na jazyku.

Jarošovská Šlahačka proto nestaví na tom, aby překvapila jen vzhledem. Staví na poctivém pivním základu, na stylu, který má historii, a na chuti, ke které se člověk rád vrátí. Její žlutá barva nepůsobí jako efekt pro efekt, ale přirozeně ladí s jarem, velikonoční atmosférou i celým charakterem piva.

Je to velikonoční speciál, který má být hlavně příjemný na pití. Takový, který si člověk dá k velikonoční nádivce, k posezení s rodinou nebo přáteli a nebude mít pocit, že pije jen sezónní kuriozitu.

Jarošovská Šlahačka patří k velikonoční tabuli

Pšeničné pivo se navíc skvěle hodí i k velikonočnímu menu. Sedne si s lehčími jarními jídly, s nádivkou, vejci, pečeným masem i se slanějšími dobrotami. Díky své svěžesti a lehce kořenitému charakteru je to styl, který nepřebíjí, ale příjemně doprovází.

A přesně to od velikonočního speciálu chceme. Aby zaujal na první pohled, ale obstál hlavně při prvním napití.

Jaro v Jarošově chutná po pšenici

Letošní velikonoční speciál jsme uvařili pro všechny, kdo mají rádi pivo s charakterem, ale zároveň hledají něco svěžího a výborně pitelného.

Jarošovská Šlahačka 11 % je naše velikonoční odpověď na jaro po jarošovsku.
Pšeničná. Svěží. Nadýchaná. A přesně taková, že si ji dáte rádi znovu.